El patio de Atocha, es el lugar donde no perder las buenas costumbres

El patio de Atocha,
es el lugar donde no perder
las buenas costumbres

El restaurante está ubicado en CoolRooms Palacio de Atocha, un palacio de 1852 transformado en hotel de lujo, un enclave privilegiado donde disfrutar de una cuidada gastronomía con un servicio orientado a ofrecer al cliente una gran experiencia con la mejor de las sonrisas. El restaurante dispone de dos espacios para dar servicio: la terraza en el patio principal del hotel y el salón comedor.

La terraza es un oasis de calma en el centro de Madrid, con una pequeña piscina que aparece y desaparece por arte de magia y una fuente cuyo sonido se convierte en la banda sonora de la experiencia gastronómica. Para la primavera, El Patio de Atocha viste sus mejores galas y su jardín secreto florece bajo el sonido de la fuente y una nueva estructura metálica que mantiene los pantones azules ya reconocibles de la marca, simu-ando un patio de estilo francés. Su revestimiento con cortinas, así como la luminaria y los ventiladores de hierro convertirán el Patio de Atocha en el lugar preferido por los madrileños durante la primavera para desconectar y disfrutar de una magnífica propuesta gastronómica.

LA PRIMAVERA LLEGA A EL PATIO DE ATOCHA

La primavera está más presente que nunca y con ella la nueva carta inspirada en esta estación del año de El Patio de Atocha. Esta nueva propuesta, elaborada por nuestro chef Eduardo Gutierrez, presenta una oferta gastronómica con más contenido, manteniendo los platos que ya son un referente en el restaurante, como las flores de alcachofa, la merluza con mayonesa de plancton, el tartar de atún con aguacate preparado y el taco de lagarto ibérico, añadiendo por otra parte novedades con “el fin de ofrecer una selección diversa, saludable y de temporada que me gusta adquirir en los mercados de la zona que rodea al hotel, donde los productos de mercado siempre son una prioridad”, apunta nuestro chef.

La carta presenta un producto de calidad y de proximidad, recetas de elaboración artesanal con platos que revelan los sabores más auténticos, para que el rito del «buen yantar» siga presente en la mesa de este prestigioso restaurante. Platos elaborados con producto ecológico y saludable, reforzando conceptos muy arraigados en la forma de trabajar de Eduardo Gutierrez, como el Slow Food y la cocina inclusiva. Sin embargo, nuestro chef seguirá ofreciendo sugerencias semanales según el producto de mercado y de temporada para seguir sorprendiendo con nuevos platos y sabores.

BRUNCH DE LOS DOMINGOS

El Patio de Atocha se convierte con la llegada del buen tiempo en el mejor punto de encuentro para tomar uno de los brunchs más apetecibles de Madrid. El brunch de El Patio de Atocha, abierto a no huéspedes, comienza con un zumo détox, de naranja o un smoothie de fresa y plátano; café al gusto, una selección de panes y bollería con mantequilla y un yogur con frutos rojos. Como receta principal, huevos benedictinos, tosta de aguacate y salmón y mini burger. Y, como último bocado, tarta de queso o ensalada de fruta fresca. Un buen desayuno tardío con vistas a nuestra piscina estilo alberca rodeada de vegetación.

NUESTRO CHEF

Verdadero maestro del detalle y apasionado del producto, Diego Alonso Arias dirige la cocina de El patio de Atocha. Define su cocina, como una cocina con alma, versátil y divertida, para lograr un objetivo: que cada bocado evoque sensaciones.

El chef cree en una cocina sabrosa y respetuosa con el producto, el protagonista de sus platos y en las recetas tradicionales actualizadas. «Regresar al producto local, reconocido y reconocible en la propuesta o receta, con elaboraciones muy atractivas pero reconocibles al paladar»

RESERVAR

Calle Atocha, 34 28012 Madrid
Metro Antón Martín (L1)

Horario de apertura
Comidas & cenas: L-D 13.30 a 23:00

Servicio en terraza
Brunch de los domingos en terraza de 12:00 a 14:00
American Express, Apple Pay, Mastercard, Visa
Acceso adaptado a PMR, Bar, Cócteles, WiFi

Contacto
reservations@palaciodeatocha.com
+34 910 887 787

Comparta sus propias fotos con el hashtag #ElPatioDeAtocha y etiquete a @elpatiodeatocha